Ενδιαφέροντα Στοιχεία για τη Διατροφή Μας

Η διατροφή αποτελεί βασική ανάγκη για τον άνθρωπο. Χωρίς τροφή δεν θα μπορούσαμε να επιζήσουμε. Ωστόσο, στην σύγχρονη κοινωνία η μαγειρική τείνει να έχει μεταμορφωθεί σε πραγματική τέχνη. Από την κάλυψη μίας πρωταρχικής ανάγκης επιβίωσης λοιπόν, η διατροφή έχει εξελιχθεί σε ένα πολυσύνθετο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Αξίζει να δούμε ορισμένα ενδιαφέροντα στοιχεία για τη διατροφή μας, έτσι ώστε να αναγνωρίσουμε την πολυπλοκότητά της σε σχέση με τα υπόλοιπα όντα του ζωικού βασιλείου:

  • Ο άνθρωπος είναι το μόνο θηλαστικό που πίνει γάλα μετά τον απογαλακτισμό του. Και μάλιστα πίνει γάλα που δεν ανήκει στο δικό του είδος.
  • Το μέλι κατά πολλούς δεν πρέπει να καταναλώνεται συχνά, καθώς δεν έχει τις θρεπτικές ιδιότητες που πιστεύαμε στο παρελθόν.
  • Το χρώμα πολλών τροφών προέρχεται από την επεξεργασία εντόμων.
  • Πολλά φρούτα και λαχανικά δεν είχαν στο παρελθόν την ίδια μορφή που έχουν τώρα. Έτσι, δεν μπορούμε να πούμε με σιγουριά αν θα μας άρεσε η κατανάλωση της μπανάνας ή του μήλου.
  • Η γλουτένη δεν είναι επιζήμια για τον οργανισμό. Η μόνη περίπτωση στην οποία βλάπτει τον άνθρωπο είναι εκείνη της κοιλιοκάκης. Άνθρωποι που δεν υποφέρουν από κοιλιοκάκη δεν κινδυνεύουν από τη γλουτένη.
  • Οι δίαιτες που είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες μειώνουν την πρόσληψή τους σε 20 έως 50 υδατάνθρακες ημερησίως. Αρκεί να σκεφτούμε ότι ένα μήλο έχει 22 υδατάνθρακες, μία μερίδα μακαρόνια περίπου 70 και μία πίτσα … απεριόριστους!!!
  • Ένας άνδρας έχασε 50 κιλά σε έναν χρόνο τρώγοντας μόνο πατάτες. Για να καλύψει τις διατροφικές του ανάγκες, τις μαγείρευε με τη φλούδα σε χαμηλές θερμοκρασίες και εισήγαγε στη διατροφή του τις γλυκοπατάτες. Επίσης, για να καλύψει τη χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου κατανάλωνε στον πουρέ πατάτας γάλα σόγιας εμπλουτισμένο σε ασβέστιο https://www.alfalainaa.fi/pikalaina/.
  • Τα προϊόντα ολικής αλέσεως δεν είναι απαραίτητα πιο υγιεινά από τα επεξεργασμένα προϊόντα. Με τον ίδιο τρόπο, τα προϊόντα διαίτης πολλές φορές είναι περισσότερο παχυντικά και ανθυγιεινά από τα συμβατικά προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
  • Ένα μπιφτέκι σε ένα ταχυφαγείο ενδέχεται να περιέχει κρέας από εκατοντάδες διαφορετικά ζώα. Όσο αποκρουστικό κι ακούγεται αυτό στην αρχή, είναι απολύτως λογικό εάν κάποιος αναλογιστεί την τεράστια ποσότητα κρέατος που απαιτείται καθημερινά για την Παρασκευή των προϊόντων κρεάτων.
  • Η υπερβολική κατανάλωση βιταμινών μπορεί να βλάψει τον οργανισμό, ακριβώς όπως και η έλλειψή τους. Το ίδιο συμβαίνει και στην περίπτωση του νερού. Αν και το νερό είναι το ελιξίριο της ζωής, η υπερβολική κατανάλωσή του ενδέχεται να επιφέρει καταστροφικές συνέπειες στον άνθρωπο – FI.
  • Το χταπόδι εκτός από οχτώ πλοκάμια διαθέτει δύο εγκεφάλους και τρεις καρδιές.
  • Το 70% της παγκόσμιας κατανάλωσης κρέατος προέρχεται από την κατσίκα.
  • Από το 2015, στην πολιτεία του Σηάτλ απαγορεύεται να πετά κανείς φαγητό.
  • Υπάρχουν περισσότερες από 10.000 ποικιλίες ντομάτας στον κόσμο.
  • Όσο για τα σχήματα των ζυμαρικών, αυτά υπερβαίνουν τα 600.
  • Η ζάχαρη αποτελεί τη μοναδική γεύση, την οποία οι άνθρωποι είναι γενετικά προγραμματισμένοι να λαχταρούν.
  • Η σοκολάτα μπορεί να σκοτώσει έναν σκύλο.
  • Τα προϊόντα τυριού συχνά περιέχουν λιγότερο από 50% τυρί.
  • Οι κρόκοι των αυγών είναι από τις ελάχιστες τροφές που περιέχουν βιταμίνη D.

Πόσα από αυτά τα γεγονότα γνωρίζατε για τη διατροφή μας;